TERNAKHIAS.COM - Kalkun Wild merupakan pengertian dari kata ‘wild’ yang berarti liar yang tinggal di alam liar dan alam bebas yang asli berasal dari negara Amerika utara. Kalkun Wild sendiri juga sering disebut oleh penduduk setempat dengan sebutan ‘Meleagris Gallopavo’ salah satu dari 2 spesies pertama pada kalkun dan ayam terberat dari tatanan Galliformes. Kalkun Wild juga menjadi unggas bangsawan yang sering dijadikan makanan favorit penduduk asli Amerika. Kalkun Wild juga merupakan nenek moyang dari kalkun domestik yang kita kenal saat ini seperti kalkun bronze, narragansett dan lain sebagainya yang awalnya berasal dari spesies kalkun liar di Meksiko Selatan. Meskipun berasal dari Amerika Utara, nama panggilan kalkun didapatkan dari varietas peliharaan yang diimpor ke Inggris dengan kapal dari Levant melalui Spanyol. Oleh karena itu, di Inggris pada saat itu mengaitkan kalkun liar dengan negara Turki dan nama sebutan turkey menjadi panggilan untuk jenis ayam kalkun.
Sejarah mengatakan saat awal abad ke-20, kalkun wild mulai tidak terlihat berkeliaran di sebagian besar wilayah tradisional mereka berasal. Disebabkan karena spesies mereka telah banyak dimusnahkan oleh para pemburu dan hilangnya habitat pada hutan tempat mereka tinggal. Kalkun Wild dulu menjadi makanan favorit yang sering disediakan disaat pesta tahunan atau acara resmi terutama di suku timur. Suku asli Amerika Timur juga mengkonsumsi telur selain dari daging mereka, dan juga membuat daging kalkun menjadi seperti dendeng lalu mengawetkannya dan membuatnya bertahan melalui cuaca dingin. Bulu kalkun wild juga sering digunakan dalam sebuah ritual dan penutup kepala banyak suku. Salah satunya seperti kepala suku Catawba , secara tradisional mengenakan hiasan kepala dari bulu kalkun wild ini dan orang-orang penting dari beberapa suku, termasuk Muscogee Creek dan Wampanoag orang terpenting dari suku mereka yang juga mengenakan jubah dari bulu kalkun. Kalkun ini sangat jarang ditemukan termasuk jenis kalkun yang langka apalagi di Indonesia sendiri, masyarakat umum tidak mengenal jenis ini karena sudah bermunculan kalkun domestik yang lebih memanjakan mata dan mudah didapatkan.
CIRI-CIRI KARAKTERISTIK KALKUN WILD
Kalkun Wild merupakan kalkun liar yang memiliki insting pemburu yang kuat, sifatnya yang masih susah untuk disenangi ditambah untuk kalkun wild jantan memiliki postur yang sangat besar dan gelap dengan kepala bulat tanpa bulu sama sekali. Berikut kita rangkum ciri-ciri dari kalkun wild tersebut:
- Memiliki kepala bulat dengan warna merah dan biru dan tidak berbulu sama sekali.
- Memiliki pial merah di tenggorokan dan leher yang bergelambir kebawah.
- Mereka memiliki kaki yang terbilang panjang dibandingkan kalkun jenis lainnya dan berwarna kuning kemerahan hingga hijau keabu-abuan.
- Bulu-bulunya berwarna-warni yang terdiri dari warna bronze bercampur dengan warna hitam, putih, coklat, kuning, oren dan warna lainnya akan tetapi lebih umumnya kehitaman ke warna gelap dengan gemilau tembaga.
- Untuk kalkun wild jantan dan beberapa betina memiliki beberapa bulu lebat seperti jenggot di bagian tengah dada. Akan tetapi untuk betina lebih kecil dan kurang berwarna.
- Ukuran mereka memiliki panjang sekitar 100-125 cm atau sekitar 48 inci untuk jantan dan betina sekitar 76-95 cm atau sekitar 37 inci mulai dari ujung paruh sampai ke ujung ekor.
- Pada bagian kepala memiliki pertumbuhan berdaging yang disebut caruncles . Untuk kalkun wild jantan remaja disebut jake, perbedaan antara jantan dewasa dan remaja adalah bahwa jake memiliki janggut yang sangat pendek dan kipas ekornya memiliki bulu yang lebih panjang di tengahnya. Sedangkan bulu berbentuk kipas pada bagian ekor jantan dewasa memiliki panjang yang sama.
- Kalkun jantan memiliki ekor panjang dan berwarna gelap berbentuk kipas.
- Bulu di bagian sayap utama memiliki garis putih dan diketahui kalkun memiliki wild memiliki 5000 sampai 6000 bulu diseluruh tubuh mereka dari orang yang sudah memakai bulunya untuk bahan produksi benda seperti penutup kepala, jubah dan lain sebagainya.
- Memiliki rata-rata panjang jenggot ukuran 230 mm (9,1 inci). Dalam beberapa populasi, 10 hingga 20% wanita memiliki janggut, biasanya lebih pendek dan lebih tipis daripada pria.
- Memiliki berat bobot 5-11 kg, untuk kalkun wild betina dewasa biasanya jauh lebih kecil dengan berat 2,5–5,4 kg.
Jenis-jenis dari Kalkun Wild
Kalkun Wild sendiri terdapat beberapa jenis yang membedakan mereka dari warna yang halus, habitat, dan perilaku. Keenam jenis kalkun wild tersebut adalah:
A. Kalkun Wild Timur ( Meleagris gallopavo silvestris ) ( Viellot , 1817)
B. Kalkun Wild Osceola atau kalkun liar Florida ( M. g. osceola ) (Scott, 1890)









Chat via Whatsapp














